花時間-香水蓮花

 {花時間-香水蓮花}

今夏天氣異常炙熱

花園裡只剩香水蓮花可以花開朵朵

其他的觀綠植物雖沒太大變動

可需要常常補充水分

否則缺水很容易就凋萎

夏日最怕的是超過35度以上的太陽與颱風

能捱過這兩個考驗

植物通常就能存活下去度過這一季 

尼莎颱風之前將香水蓮

全部強剪到室內觀賞

一想到花草樹木

還得接受往年颱風的燒灼狀況

縱使能賞個兩三天也就值得了

。

手作-杯子水果甜點名片夾

 {手作-杯子水果甜點名片夾}

巧克力、香草、奶油、為底

芋頭、草莓、鳳梨冰淇淋球當中景

鋪上草莓、櫻桃、鳳梨片、藍莓、咖啡豆、小湯圓

 超輕土揉出的水果甜點

塗上亮粉後插入名片夾

偽甜點輕鬆上桌

。

育兒-製作床頭吊飾

{育兒-製作床頭吊飾}

用了書裏頭色紙

剪貼蝴蝶、小鳥、星星、愛心、錦旗

做成的床頭板吊飾定裝版

 平常課後的時間若還充裕

還是會陪著孩子玩些東西

趁書市特賣會的時候扛回了七八本書

私心的以為女孩對這會有興趣

 果然她課後回家迫不急待想玩

找了兩個讀半天的課後

母女倆少女心噴發啟動

直線的彩旗刀裁我負責

曲線的主角鳥兒、蝴蝶、星星

可以用剪刀裁剪、黏貼屬Q負責

做完後當然是獻寶加紀錄照時刻

我建議她貼在自己的床背板上

剛好可以展示自己的作品又可以陪著她睡覺

 作品照拍完玩起海岸擬拂蕨

本想幫她拍幾張自然風小女孩寫真 

誰知道她小妮子拿了一束

在那兒搞笑的演出炸邯鄲

實在令老媽噴飯

問她妳怎麼知道炸邯鄲的由來

她小妮子答道課本教的

可老媽覺得較像蜘蛛女

。

紙雕-領角鴞

{領角鴞}

鴞念ㄒㄧㄠ

上框後送給了一個生態攝影家

她說自己的攝影桌曆不算珍貴

親手做的作品比較珍貴

已將此掛在北投的家

其實很多東西都不是憑空出現在生命中的

雖互不相識但相互珍惜

讓彼此的生活美好那樣就好

無償的心意最無價

。 

繪畫-風吹過耳邊

 {繪畫-風吹過耳邊}

起風的日子 適合放風箏

看著風箏在天空飄搖 身後三條長長穗帶

在天空中成波浪狀湧動

如離了水的魚

恍惚放飛的並非風箏

而是你的心

  用了淡淡的天空藍

風箏該是在天空中飄動的多自由

像藍紫色的夢一般

用了網版印了淡淡的底紋

這種淡淡的感覺就如風箏一樣輕盈

一顆紫色的心

像飄遊在空中、水中般的自由

。

  

彰化大村-門外的家燕

 {門外的家燕}

彰化大村的地名並沒有因為葡萄產地

而有什麼與之有關的地域名稱出現

  

早期的大村舊地名稱為【燕霧堡】大村隸屬下堡

 是台灣中部自清治時期至日據初期的一個行政劃區

 不知與村裡的燕子數量多寡有無關聯

 相關的文獻查不出說明

 自己總將燕子跟舊地名聯想在一起

 否則家燕總是在村裡處處繁衍

 家門外的電線桿上總是可以看見他們停留的身影

就連村裡小學的識別都以燕子為標示

聯想只是聯想 無法證實真偽

。

花時間-台灣特有種紅藜麥種植紀錄(2018/04/12補圖)

{花時間-台灣特有種紅藜}

藜麥(Quinoa)發源於南美洲安地斯山脈

距今已有四千年以上的種植和食用歷史

因不含膽固醇、具有14%的完全蛋白質與膳食纖維

藜麥成了國際間熱門的養生食物

 台灣特有種紅藜又稱穀物的紅色寶石

 紅藜是台灣原住民的傳統作物

成熟時優雅彎腰的穗

有著絢麗的色彩

過去被作為釀製小米酒的酒麴原料

也是傳統婚禮和慶典中常見的裝飾

但因紅藜加工篩選過程繁瑣

逐漸在原住民作物中漸漸失傳

近來又進行復育和農民以契作的方式收購

 (五月紅藜的生長狀況)

台灣紅藜中含有皂素

要經過脫殼洗出皂素方能食用

一般台灣的農民沒辦法高價購買脫殼機

大多會送到有脫殼機的農民那付費脫殼

也可土法煉鋼自己用細網摩擦脫殼

只要適量比例混合白飯就可放心食用

另外用播種方式

取其葉子當成蔬菜來食用

葉子多毛 必須多清洗幾次

川燙或炒食都不錯有野菜的滋味

 (七月紅藜的生長狀況)

 自家盆植非地植的紅藜也會開花結果

 可數量極為稀少 

 (八月紅藜的生長狀況)

葉子開始出現黃化

黎麥慢慢轉紅

估計九月底應該可以採收

  (八月底紅藜的採收狀況) 

第一次實驗的黎麥看起來顆粒很少 營養不良

數量也少 日曬乾燥後將他綑成一束當成裝飾花束 

  (九月初紅藜的生長狀況)

2017/09/05將一部分紅藜採收陽光日曬

 2017/09/22 

雖然只有寥寥幾株

地植小菜圃裡

植株看起來強建很多 果實顆粒較大

養分較充足

 算算從四月播種

到九月採收大概需要半年的時間

才能完成收播

實驗種植下來的結果

一年中若要續種可以有兩期收穫

  2017/12/13

年度最後一批採收下的紅藜顆顆呈現酒紅色調

稱為穀物中的紅寶石相當傳神

葉子色彩有紅、黃、綠三色

秋冬季葉色的變化讓紅藜變得更美更出色

單純觀賞也很有趣

  2017/03/31

經過整年度實驗種植的結果

紅藜最好的生長狀況可從秋天九月播種

春天三月底採收 仍需半年的時間

台灣紅藜的紅也因為植株的日照而不同

一棵紅藜植株要經人工多次採收、曝曬、

一串串以手工搓磨取下顆粒

並不是一整株一次紅透

可說是相當費工

大片紅藜熟成時

天天會有大批麻雀光顧免費的自然餐廳

不怕麻雀來吃 卻不甚喜歡他們留下的黃金

噴的頂樓花園到處都是 連葉子也是一堆的鳥屎

給主人很差的觀感 最慘的是要不斷善後

讓人清洗到不要不要......

。 

以下是我對黎麥的一些疑慮

寫信到台灣黎麥幸福契作農友團去發問給的QA讓大家參考

 Q:請問一下台灣紅藜帶殼的種子,可以食用嗎?

聽說含有皂素長期食用會對身體不好，

若要煮食一定要買脫殼的黎麥嗎?求解

A:皂素不是在殻的部分，脫殼紅藜籽食層也有皂素

黃豆、馬鈴薯也含有皂素，其實只要沖洗、煮熟吃，

食用經過人體膽汁腸道都會加以代謝，

不要直接注射到血液中通常不會有過量中毒問題。

以下是可樂穀附給我參考的皂素資料

一併放上讓大家參考

關於皂素的小知識，愛健康的你需要知道的事

旅行-蘭陽博物館

{旅行-蘭陽博物館}